研究：人体内发现3600种食品包装的化学物质
EditTime:2024-09-30
Garvy 侯 美国资深地产顾问
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这些化学物质（在人体血液、毛发、母乳和尿液中发现）包括PFAs、双酚、金属、挥发性有机化合物和邻苯二甲酸盐。研究报告的作者说，这些化学物质会从包装迁移到食物中，再从食物迁移到人体。
这些物质无法自然分解，会在人体内长期积累，因此被称为永远的化学物质。
这项研究通过数据库和生物监测计划交叉检验了14,000种获准用于食品接触的化学物质，研究人员承认，这只是对人类化学物质积累情况的部分了解。
研究人员表示：“已知人类会通过食物接触到 FCCs，但人类接触到所有FCCs的全部情况尚不清楚......他们会接触到来自食物、药物、家用和个人护理产品以及环境污染物的合成化学品。”
值得注意的是，由于某些化学物质的毒理学特征有限，它们对人体的影响仍是未知数。
但研究人员希望他们的研究结果能引发更多关于通过食品包装传播毒素的讨论，并补充说：“这一证据基础有助于制定政策和决策：这一证据基础为政策和决策提供了支持，并凸显了禁止从食品包装和其他类型的食品添加剂中迁移到食品中的最危险化学品的迫切需要，以保护人类健康。”
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